Lentesoep

Lentesoep Zoutarm voorgerecht: Lentesoep. Snijd de worteltjes, de prei en de uien fijn. Verhit de olie in de pan en fruit hierin de ui, de worteltjes en de prei. Roer de bloem erdoor.

Bereiding

Aantal personen: 5

Bereidingstijd: 1 uur en 20 minuten

Ingrediënten
- 500 g wortelen
- 2 preien
- 2 uien
- 2 el olie
- 2 el bloem
- 1 l natriumarme bouillon (zie eerder recept)
- 2 el citroensap
- nootmuskaat
- peper

Bereidingswijze
Snijd de worteltjes, de prei en de uien fijn. Verhit de olie in de pan en fruit hierin de ui, de wortelen en de prei. Roer de bloem erdoor. Schenk de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Laat de soep ca. 1 uur zachtjes koken. Voeg het citroensap toe. Breng de soep verder op smaak met nootmuskaat en peper.

Voedingswaarden per portie
Energie: 88 kcal ( 370 kJ)
Eiwit: 2 g
Koolhydraten: 7 g
Vet: 4 g
Verzadigd vet: 1 g
Voedingsvezel: 4 g
Natrium: 90 mg

Tag's

Vergelijkbare recepten

Zoutarm voorgerecht: Tonijnsalade. Kook de aardappelen in ca 20 minuten gaar, laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.

Tonijnsalade

Zoutarm voorgerecht: Tonijnsalade. Kook de aardappelen in ca 20 minuten gaar, laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.
Zoutarm voorgerecht: Voorjaarscocktail. Was de andijvie en snijd deze in dunne reepjes. Maak de peer en de sinaasappel schoon en snijd het vruchtvlees in stukjes.

Voorjaarscocktail

Zoutarm voorgerecht: Voorjaarscocktail. Was de andijvie en snijd deze in dunne reepjes. Maak de peer en de sinaasappel schoon en snijd het vruchtvlees...
Een lekkere salade van gegrilde groente.

Gegrilde groenten salade

Een lekkere salade van gegrilde groente.