Lentesoep

Lentesoep Zoutarm voorgerecht: Lentesoep. Snijd de worteltjes, de prei en de uien fijn. Verhit de olie in de pan en fruit hierin de ui, de worteltjes en de prei. Roer de bloem erdoor.

Bereiding

Aantal personen: 5

Bereidingstijd: 1 uur en 20 minuten

Ingrediënten
- 500 g wortelen
- 2 preien
- 2 uien
- 2 el olie
- 2 el bloem
- 1 l natriumarme bouillon (zie eerder recept)
- 2 el citroensap
- nootmuskaat
- peper

Bereidingswijze
Snijd de worteltjes, de prei en de uien fijn. Verhit de olie in de pan en fruit hierin de ui, de wortelen en de prei. Roer de bloem erdoor. Schenk de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Laat de soep ca. 1 uur zachtjes koken. Voeg het citroensap toe. Breng de soep verder op smaak met nootmuskaat en peper.

Voedingswaarden per portie
Energie: 88 kcal ( 370 kJ)
Eiwit: 2 g
Koolhydraten: 7 g
Vet: 4 g
Verzadigd vet: 1 g
Voedingsvezel: 4 g
Natrium: 90 mg

Tag's

Vergelijkbare recepten

Zoutarm voorgerecht: Roergebakken visreepjes met pittige taugé. Kook een ½ liter water. Zorg dat de visfilet ontdooit is. Snijd de vis in reepjes van ca 2 cm breed en ca 6 cm lang.

Roergebakken visreepjes met pittige tauge

Zoutarm voorgerecht: Roergebakken visreepjes met pittige taugé. Kook een ½ liter water. Zorg dat de visfilet ontdooit is. Snijd de vis i...
Zoutarm voorgerecht: Avocado-sinaasappelsalade. Pel de sinaasappel en verwijder de witte velletjes en snijd deze in stukjes. Halveer de avocado in de lengte en verwijder de pit.

Avocado-sinaasappelsalade

Zoutarm voorgerecht: Avocado-sinaasappelsalade. Pel de sinaasappel en verwijder de witte velletjes en snijd deze in stukjes. Halveer de avocado in de...
Een lekkere salade van gegrilde groente.

Gegrilde groenten salade

Een lekkere salade van gegrilde groente.
Zoutarm voorgerecht: Romige champignonsoep. Was de champignons en snijd ze in plakjes. Verhit de boter in een diepe pan en fruit hierin de champignons.

Romige champignonsoep

Zoutarm voorgerecht: Romige champignonsoep. Was de champignons en snijd ze in plakjes. Verhit de boter in een diepe pan en fruit hierin de champignons...