Bonte salade

Bonte salade Zoutarm nagerecht: Bonte salade. één uitgeperste knoflookteen en 2 theelepels basilicum met olijfolie, azijn en koriander mengen en laten trekken. Kaas in blokjes snijden en vermengen met het mengsel

Bereiding

Aantal personen: 4

Ingrediënten
- 1 Krop Sla van het seizoen (in dit geval: Winterpostelein 200gram)
- ½ Winterpeen, in blokjes
- 2 Aardperen, in blokjes
- 100 Gram Zoutloze kaas, in blokjes
- 1 Appel, in blokjes
- ½ Ui, fijngesneden
- 3 Eetlepel Olijfolie
- 1 Eetlepel Appelazijn
- 4 Eetlepel Geroosterde zonnebloempitten

Bereidingswijze (5 stappen)
1. Een uitgeperste knoflookteen en 2 theelepels basilicum met olijfolie, azijn en koriander mengen en laten trekken. Kaas in blokjes snijden en vermengen met het mengsel. Dit kan je een half uur tot een dag laten trekken.
2. Zonnebloempitten in droge koekepan roosteren en af laten koelen.
3. Winterpeen en aardpeer in blokjes snijden en eventjes bakken (á dente)
4. Appel en ui snijden.
5. Alle ingrediënten vermengen met elkaar. Als laatste de zonnebloempitten erover.

Opmerkingen
De smaakloze kaas leeft helemaal op door de knoflookdressing! Deze variant was even lekker en misschien zelfs lekkerder dan de variant met zout. Op smaak brengen met: knoflook, basilicum en koriander




Tag's

Vergelijkbare recepten

Zoutarm voorgerecht: Gepofte appels. Schil de sinaasappels en grapefruits dik, zodat de schil met het wit verwijderd is. Snijd boven een kom de partjes los en vang het sap op.

Spaanse sinaasappel-grapefruitsalade

Zoutarm voorgerecht: Gepofte appels. Schil de sinaasappels en grapefruits dik, zodat de schil met het wit verwijderd is. Snijd boven een kom de partje...
Zoutarm voorgerecht: Uiensoep. Smelt de boter en fruit de fijngesneden uien in de hete boter totdat ze goudbruin zijn.

Uiensoep

Zoutarm voorgerecht: Uiensoep. Smelt de boter en fruit de fijngesneden uien in de hete boter totdat ze goudbruin zijn.
Zoutarm voorgerecht: Kip-pasta salade. Warm de oven voor op 200°C. Kook de afgehaalde boontjes in weinig water in 10 minuten gaar en bak de aardappelschijfjes in een koekenpan gedurende 15 minuten.

Kip-pasta salade

Zoutarm voorgerecht: Kip-pasta salade. Warm de oven voor op 200°C. Kook de afgehaalde boontjes in weinig water in 10 minuten gaar en bak de aardappel...
Een lekkere salade van gegrilde groente.

Gegrilde groenten salade

Een lekkere salade van gegrilde groente.