Tuinkers

Tuinkers

Tuinkers is het plantje van pas ontkiemd zaad. Het wordt als kruid gegeten. Het wordt ook wel sterre- of bitterkers genoemd. De smaak is pittig en heeft iets weg van mosterd. Het is tegenwoordig altijd vers verkrijgbaar in kleine zaaibakjes. Tuinkers in bakjes met een voedingsbodem zijn ongeveer een week in de koelkast houdbaar. Knip de tuinkers voor gebruik van de voedingsbodem en was de kiempjes in een zeef. Het is geschikt als salade bij grillgerechten, op brood en in een omelet. Ook wordt het gebruikt als garnering van vis en (gevulde) eieren.



Alle recepten met ingredienten

Ingrediënt niet gevonden