Sperzieboontjes met tomaat

Zoutarm hoofdgerecht: Sperzieboontjes met tomaat. Kook de sperziebonen in ongeveer 15 minuten gaar. Fruit de fijngesneden ui in de hete boter.

Bereiding

Aantal personen: 2

Bereidingstijd: 15 minuten

Ingrediënten
- 400 g schoongemaakte sperziebonen
- 1 ui
- 1 tomaat
- 1 el boter
- peper
- verse peterselie

Bereidingswijze
Kook de sperziebonen in ongeveer 15 minuten gaar. Fruit de fijngesneden ui in de hete boter. Schep de ui door de sperziebonen en voeg tenslotte de in stukjes gesneden tomaat toe. Bestrooi het gerecht met fijngesneden peterselie.

Serveer dit groentengerecht met een stukje vlees(vervanging) of vis en tarly.

Voedingswaarden per portie
Energie: 122 kcal (510 kJ)
Eiwit: 5 g
Koolhydraten: 12 g
Vet: 6 g
Verzadigd vet: 4 g
Voedingsvezel: 9 g
Natrium: 7 mg

Tag's

• Ui

Vergelijkbare recepten