Gepofte aardappel met paprika-mais

Gepofte aardappel met paprika-mais

Zoutarm hoofdgerecht: Gepofte aardappel met paprika-maïs. Kook de aardappels in de schil ongeveer 5 minuten. Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snipper de knoflook en meng de knoflook.

Bereiding

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten
- 4 grote aardappelen
- 6 el boter
- 1 teentje knoflook
- 2 tl paprikapoeder
- 4 paprika's
- 1 ui
- 1 blikje maiskorrels
- 350 g gesneden kipfilet
- Peper

Bereidingswijze
Kook de aardappelen ongeveer 5 minuten in de schil. Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snipper de ui. Pel en snipper de knoflook en meng de knoflook met de helft van de boter en de paprikapoeder. Snijd de aardappelen half doormidden en verdeel de paprikaboter over de aardappelen. Leg de aardappelen op aluminiumfolie, vouw deze goed dicht en leg ze op de bakplaat. Laat de aardappelen in het midden van de oven in 15 minuten gaar worden. Maak ondertussen de paprika's schoon en snijd ze in reepjes en laat de mais uitlekken. Verwarm de rest van de boter in een wok of koekenpan en voeg de ui en paprikareepjes toe. Bak deze ongeveer 5 minuten. Voeg daarna de mais en peper toe en laat het nog 1 minuut bakken. Leg de gepofte aardappelen op 4 borden. Leg de koude gesneden kipfilet er overheen en serveer de gebakken paprika en mais erbij.

Voedingswaarde per portie
Energie: 347 kcal (1457 kJ)
Eiwit: 19 g
Koolhydraten: 23 g
Vet: 19 g
Verzadigd vet: 11 g
Voedingsvezel: 6 g
Natrium: 112 mg

Tag's

Vergelijkbare recepten

Zoutarm hoofdgerecht: Pikante pompoensalade. Kook de pompoen en de bloemkool gaar (in de magnetron) en laat ze goed uitlekken.

Pikante pompoensalade

Zoutarm hoofdgerecht: Pikante pompoensalade. Kook de pompoen en de bloemkool gaar (in de magnetron) en laat ze goed uitlekken.
Zoutarm hoofdgerecht: Kip-rijst schotel met sperziebonen. Maak de sperziebonen schoon, maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Pel en snipper de ui.

Kip-rijst schotel met sperziebonen

Zoutarm hoofdgerecht: Kip-rijst schotel met sperziebonen. Maak de sperziebonen schoon, maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Pel en snipp...
Zoutarm hoofdgerecht: Pizza Hawai. Meng de melk (35°C) met de gist en suiker. Laat het 10 minuten rusten. Zeef de bloem en maak een kuiltje in het midden.

Pizza Hawai

Zoutarm hoofdgerecht: Pizza Hawai. Meng de melk (35°C) met de gist en suiker. Laat het 10 minuten rusten. Zeef de bloem en maak een kuiltje in het mi...
Zoutarm hoofdgerecht: Jacked potato. Verwarm de oven voor op 175 °C (hetelucht op 160°C). Schrob de aardappelen goed schoon en prik in de schil een paar gaatjes met een satéprikker.

Jacked potato

Zoutarm hoofdgerecht: Jacked potato. Verwarm de oven voor op 175 °C (hetelucht op 160°C). Schrob de aardappelen goed schoon en prik in de schil een pa...
Zoutarm hoofdgerecht: Gebakken gekruide aardappelen. Schil en was de aardappelen en kook ze bijna gaar. Laat ze afkoelen en snijd ze in stukjes.

Gebakken gekruide aardappelen

Zoutarm hoofdgerecht: Gebakken gekruide aardappelen. Schil en was de aardappelen en kook ze bijna gaar. Laat ze afkoelen en snijd ze in stukjes.
Zoutarm hoofdgerecht: Gegrilde tilapia met auberginepuree. Kook de aardappelen, met een beetje dieetzout, in een bodempje water met de deksel op de pan in 20 minuten gaar.

Gegrilde tilapia met auberginepuree

Zoutarm hoofdgerecht: Gegrilde tilapia met auberginepuree. Kook de aardappelen, met een beetje dieetzout, in een bodempje water met de deksel op de pa...