Tijm
Tijm heeft een sterk uitkomende (pikante) smaak, en is geschikt om vers of gedroogd in kleine hoeveelheden te worden toegevoegd aan vlees-, wild- of gevogeltegerechten en tomatengerechten. Tijm wordt toegevoegd aan peulvruchten, tomatengerechten en is dan ook onmisbaar in een bouquet garni, in bruine sauzen. Laat tijm altijd meekoken. Tijm is het symbool van activiteit.
Culinair
Tijm is een ideaal keuken kruid: het is lekker en is bovendien goed voor de spijsvertering, omdat het kruid het lichaam helpt vetten op doeltreffende wijze af te breken. Doe ook eens wat takjes tijm in azijn of olie.
Genees krachtig
Tijm heeft een krachtige antisepiche eigenschappen. het aromatische kruid is urine drijvend, slijmoplossend en bevordert de spijsvertering. thee van tijm is een uitstekend mondwater tegen infecties in mond en keel.