Tips

In bijna alle levensmiddelen zit zout: in brood, melk, kaas en daarnaast voegen we ook nog eens zout toe aan ons eten. Gemiddeld krijgen we zo'n vijf keer de hoeveelheid zout binnen die ons lichaam nodig heeft. Hier vindt u tips om makkelijk en lekker zoutbeperkt te kunnen eten.

Leren leven zonder zout
Brood en ontbijtproducten
Broodbeleg: Kaas
Broodbeleg: Vleeswaren
Broodbeleg: zoet en fruit
Dranken: Zuivel
Groente en fruit
Richtlijnen zoutbeperkt dieet
Margarine, Bak en braadproducten

Ei
Soep
Vlees
Vis
Sauzen
Vetten, jus en olie
Aardappelen, pasta, rijst
Snoep en snacks
Rekenen met natrium

Vetten, jus en olie

Juspoeders die in de supermarkt verkrijgbaar zijn bevatten meestal zout. In plaats van de poeders kunt u de jus op smaak op smaak brengen door bijvoorbeeld peper, paprika of kerrie te gebruiken. U kunt ook een uitje, teentje knoflook, champignons, paprika of een tomaat met het vlees meebakken om een lekkere jus te krijgen.

Om in te bakken kunt u gebruik maken van ongezouten boter of ongezouten margarine. Olie bevat ook geen zout en is ideaal om te (roer)bakken.