Zoutarme recepten
Op zoutbeperkt.nl vindt u de lekkerste zoutarme recepten die u met een gerust hart kunt gebruiken in een zoutarm dieet. Daarnaast zijn ze smaakvol en gemakkelijk te bereiden.
Uitgangspunten voor de recepten zijn de Richtlijnen Goede Voeding die opgesteld zijn door de Gezondheidsraad. Ingrediënten die rijk zijn aan natrium, zijn vermeden of vervangen door een natriumarme variant. Daarnaast zijn er bereidingstechnieken toegepast waarbij de smaak zoveel mogelijk behouden blijft, zodat het toevoegen van zout en/of zoutrijke smaakmakers niet nodig is.
Bij alle recepten staat vermeld hoeveel natrium een éénpersoonsportie bevat.
Wanneer u zelf ook een lekker zoutarm recept kent en u wilt deze delen, mail het recept met foto dan naar recepten@zoutbeperkt.nl. Zo kan iedereen van de heerlijke gerechten genieten.
In de recepten dienen geen of in beperkte mate zout of zoutrijke smaakmakers en ingrediënten gebruikt te worden. Wat er onder zoutrijke smaakmakers en ingrediënten wordt verstaan is te vinden bij Waar zit zout in en Lekker zonder zout. Daarnaast worden ook alternatieven gegeven zodat u uw recepten zoutarm(er) kunt maken.
Smakelijk eten!
Wanneer u zelf ook een lekker zoutarm recept kent en u wilt deze delen, mail het recept met foto dan naar recepten@zoutbeperkt.nl. Zo kan iedereen van de heerlijke gerechten genieten.
In de recepten dienen geen of in beperkte mate zout of zoutrijke smaakmakers en ingrediënten gebruikt te worden. Wat er onder zoutrijke smaakmakers en ingrediënten wordt verstaan is te vinden bij Waar zit zout in en Lekker zonder zout. Daarnaast worden ook alternatieven gegeven zodat u uw recepten zoutarm(er) kunt maken.
Smakelijk eten!
Zoutarme voorgerechten
Tonijnsalade
Kook de aardappelen in ca 20 minuten gaar, laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes. Kook de eieren in ca 10 minuten hard, laat deze afkoelen en snij deze vervolgens in... Lees verder >>
Natriumarme-bouillon
Doe het vlees in de pan. Voeg de in stukken gesneden ui, wortel, kruiden en specerijen en het water toe. Breng dit langzaam aan de kook en laat de bouillon 2,5 uur... Lees verder >>
Paprikasoep
Snijd de paprika’s in stukken en haal de zaadlijsten eruit. Pers de knoflook uit. Smoor de paprika en knoflook 15 a 20 minuten heel zachtjes in de boter, met het deksel... Lees verder >>Zoutarme hoofdgerechten
Kabeljauw-met-kerrie-en-prei
Verwarm de oven voor op 175°C. Snijd de prei in dunne ringen. Verhit de olijfolie in een wok of koekenpan en bak de prei in ongeveer 4 minuten beetgaar. Roer de helft van de... Lees verder >>
Couscous-met-kip-en-dadels
Pel en snipper de uien. Maak de courgettes schoon en snijd ze in dunne plakjes. Bereid de couscous volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit 3 eetlepels olie in een... Lees verder >>
Provencaalse-stoofschotel
Voorbereiden (1 dag van tevoren): Maak een marinade van de wijn, winterwortel in stukjes, gesnipperde ui, knoflook, prei in ringen, laurierblaadjes, tijm, rozemarijn... Lees verder >>Zoutarme nagerechten
Stoofpeertjes-met-kaneel-stoofpeertjesijs
Schil de peertjes maar laat de steeltjes er aan zitten. Doe de peertjes in een pan met de wijn, de bessenjenever, het kaneelstokje en de suiker. Breng dit aan de kook en... Lees verder >>
Gevulde-appeltjes-uit-de-oven
Verwarm de oven voor op 200°C. Knip de bitterkoekjes en abrikoosjes in kleine stukjes en meng ze in een kom met de kardemom en de helft van het sinaas... Lees verder >>